団体様用ランチメニュー

団体様用ランチメニュー

2014年4月より、金額が変更になります。
予め、ご了承ください。

ランチタイム以外でのお客様へのオススメはコチラ

黒酢と有機野菜を使用したランチメニュー


kakuidasaien.jpg有機野菜を栽培!「桷志田菜園」

旅の疲れを癒していただけるよう、すべてのメニューに黒酢を使用しております。

また、壷畑の奥に位置している「桷志田菜園」では有機野菜を栽培しており、この自家菜園で採れた野菜をふんだんにランチメニューに使用しております。

この「桷志田菜園」は、JAS法に基づく「有機農作物JAS規格」の認定を受けております。

お客様に安心、安全に美味しく味わっていただくために黒酢はもちろん、使用する食材にもこだわりを持っております。

 

1,620円コース

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メイン:下のA〜Eの中から選択

季節の食前酢
有機野菜のサラダ
月替小鉢4
ライス
黒酢スープ
黒酢スイーツ
コーヒー

写真左のメインは、
A黒豚の黒酢酢豚(新どっちの料理ショー 勝利レシピ)

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A:黒豚の黒酢酢豚

「新・どっちの料理ショー」にて見事勝利を収めた「黒酢酢豚」を再現。更に味わいを深くするために、5年熟成の『シェフの黒酢』を使用。

B:白身魚の黒酢あんかけ

当店オススメ
黒酢で作った甘酸っぱいあんが、旬のお魚にベストマッチ♪

C:桜島鶏の黒酢風味

コクのある特製のオリジナル調味料『黒サミコ酢』は、柔らかい桜島鶏と相性抜群!!

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D:黒豚軟骨の黒酢煮込み

鹿児島黒豚の軟骨を黒酢でじっくり煮込み、軟らかく仕上げました。軟骨にはコラーゲンもたっぷり含まれているので、女性におすすめの一品です。

E:黒酢黒豚軟骨カレー

どこに黒酢を使っているのかは、食べてからのお楽しみ。
新鮮なお野菜もたっぷりのっているので、食べごたえ抜群!!

 

2,160円 鹿児島県産黒豚ロースステーキコース

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メイン:黒豚熟成ロースステーキ

季節の食前酢
前菜
月替小鉢4
ライス
黒酢スープ
黒酢スイーツ
コーヒー

 

2,160円 霧島サーモンコース


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メイン:霧島サーモンとニョッキの黒酢クリームソース

完全無投薬で育てられた「霧島サーモン」は、引き締まった身と、きめ細かい上品な脂が特徴です。

季節の食前酢
前菜
月替小鉢4
ライス
黒酢スープ
黒酢スイーツ
コーヒー

 


2,700円 黒ずしコース

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寿司ネタは、錦江湾で獲れた新鮮なお魚などをご提供。

果物のスムージードリンク
前菜
月替小鉢4品
黒酢スープ
黒酢スイーツ
コーヒー

 

3,240円 錦江湾コース

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メイン:鹿児島県錦江湾の天然真鯛を使用した料理。※食材によって変わります。

果物のスムージードリンク
前菜
月替小鉢4品
とんこつの黒酢煮込み
ライス
黒酢スープ
黒酢スイーツ
コーヒー

 

3,240円 鹿児島県産黒毛和牛ステーキコース

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メイン:鹿児島県産黒毛和牛ステーキ
黒酢を使ったソースのさっぱりとした味わいをお楽しみください。

果物のスムージードリンク
前菜
月替小鉢4品
ライス
黒酢スープ
黒酢スイーツ
コーヒー

 

 

4,000円 薩摩黒づくし御膳

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メイン:やわらか黒豚のパイ包み焼き

果物のスムージードリンク
前菜
副菜(黒薩摩鶏のバンバンジー黒にんにくソース)
月替小鉢
ライス
黒酢スープ
黒酢スイーツ
コーヒー

 


※その他ご予算に応じて承ります。

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