[ お知らせ ] 2017年5月10日〜5月31日ランチメニュー

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[ お知らせ ] 2017年5月10日〜5月31日ランチメニュー

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当店でお出ししているメニューには黒酢「桷志田」と有機野菜をふんだんに使用しております。
ふつうのお酢に比べて「旨味」であるD-アミノ酸総量が約55倍!お料理に使用することで旨味アップ!!

桷志田 皐月ランチコース ¥2,600

ガーリックソースと黒酢に漬け込んで蒸し焼きにした白身魚。ウニと白味噌と黒酢を使って旨味たっぷりに仕上げたソースでお召し上がりください。
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Main 白身魚の黒酢ウニ味噌ソースオマールエビ添え
Menu

■食前酢:季節のフルーツスムージー
■前菜:スモークサーモンのカナッペ
■サラダ:自家菜園の有機野菜サラダ 日替わりドレッシング
■小鉢:桷志田3点盛り
■スープ:桷志田 泉スープ
■ライスorパン
■黒酢スイーツ
■コーヒー
※仕入れ等の影響により、予告なしに変更になる場合がございます。ご了承くださいませ。

 

 

鹿児島県産黒毛和牛肉やわらか酵素糀サーロインステーキ ¥2,800

鹿児島県産黒毛和牛を桷志田独自の発酵技術で、やわらかく旨味たっぷりのジューシーなお肉に仕上げました。牛本来の旨味を閉じ込めた絶妙な焼き加減。黒酢を使ったソースでお召し上がりください。20161226r4.jpg

Main 鹿児島県産黒毛和牛肉やわらか酵素糀サーロインステーキ
Menu

■食前酢:生フルーツ黒酢
■前菜:スモークサーモンのカナッペ
■サラダ:自家菜園の有機野菜サラダ 日替わりドレッシング
■小鉢:桷志田3点盛り
■スープ:桷志田 泉スープ
■ライスorパン
■黒酢スイーツ
■コーヒー
※仕入れ等の影響により、予告なしに変更になる場合がございます。ご了承くださいませ。


鹿児島県産黒豚肉やわらか酵素糀ロースステーキコース ¥2,100

鹿児島県産黒豚を桷志田独自の発酵技術で、やわらかく旨味たっぷりのジューシーなお肉に仕上げました。切り口断面がほんのりピンク色ですが、しっかりと中間で火が通っております。安心してお召し上がりください。20170201rd.jpg

Main 鹿児島県産黒豚肉やわらか酵素糀ロースステーキ黒酢マスタードシャリアピンソース
Menu

■食前酢:生フルーツ黒酢
■前菜:スモークサーモンのカナッペ
■サラダ:自家菜園の有機野菜サラダ 日替わりドレッシング
■小鉢:桷志田3点盛り
■スープ:桷志田 泉スープ
■ライスorパン
■黒酢スイーツ
■コーヒー
※仕入れ等の影響により、予告なしに変更になる場合がございます。ご了承くださいませ。

 

 

桷志田黒酢ランチ

お好きなメインをお選びいただけます。20170510c.jpg

Main [ A ] 黒豚の黒酢酢豚
[ B ] 黒豚軟骨の黒酢煮込み
[ C ] 黒酢黒豚軟骨カレー
[ D ] 金目鯛の黒酢XO醤ソース
[ E ] 黒毛和牛の黒酢ミートパスタ
 
Menu

■食前酢:生フルーツ黒酢
■前菜:スモークサーモンのカナッペ
■サラダ:自家菜園の有機野菜サラダ 日替わりドレッシング
■小鉢:桷志田3点盛り
■スープ:桷志田 泉スープ
■ライスorパン
■黒酢スイーツ
■コーヒー
※仕入れ等の影響により、予告なしに変更になる場合がございます。ご了承くださいませ。

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