日本初！黒酢レストラン 黒酢本舗 桷志田=かくいだ= tag:kurozurestaurant.com,2010-02-19://20 2017-10-31T23:38:37Z 日本初の黒酢レストラン。テレビＣＭでおなじみの桜島を眼前に広がる雄大な黒酢の壷畑。醸造所見学、黒酢料理、ショッピングが楽しめる黒酢本舗は鹿児島観光のモデルコースやグルメスポットとしても大人気！お気軽にどうぞ♪ Movable Type Pro 5.0 [ お知らせ ] 2017年11月1日~11月30日ランチメニュー - おしらせ tag:kurozurestaurant.com,2017:/news//21.5395 2017-10-30T06:18:25Z 2017-10-31T23:38:37Z 当店でお出ししているメニューには黒酢「桷志田」と有機野菜をふんだんに使用... 管理人 20170201ra.jpg
当店でお出ししているメニューには黒酢「桷志田」と有機野菜をふんだんに使用しております。
ふつうのお酢に比べて「旨味」であるD-アミノ酸総量が約55倍！お料理に使用することで旨味アップ！！

桷志田 秋の彩りランチコース ¥2,500

黒酢を使用して甘辛く、コク味たっぷりに仕上げたポークリブと黒酢のもろみを使用し、やわらかく仕上げた手作りローストビーフのWメインのランチコースです。
20171101r1.jpg

Main ポークリブの甘辛黒酢ソース
ローストビーフ 黒酢ソース
Menu

■食前酢：フルーツ酢ムージー
■前菜：ムール貝と二色ソース 海老のスパイスマリネ　ガーリックトースト添え
■サラダ：自家菜園の有機野菜サラダ黒酢ドレッシング 
■小鉢：桷志田小鉢
■スープ：桷志田 泉 野菜たっぷりのコンソメスープ
■ライス：ライス or パン
■黒酢スイーツ
■コーヒー
※仕入れ等の影響により、予告なしに変更になる場合がございます。ご了承くださいませ。

 

 

鹿児島県産黒毛和牛ステーキコース ¥2,800

鹿児島県産黒毛和牛を桷志田独自の発酵技術で、やわらかく旨味たっぷりのジューシーなお肉に仕上げました。牛本来の旨味を閉じ込めた絶妙な焼き加減。黒酢を使ったソースでお召し上がりください。20170701ra.jpg

Main 肉やわらか酵素糀鹿児島県産黒毛和牛ステーキ
Menu

■食前酢：フルーツ酢ムージー
■前菜：ムール貝と二色ソース 海老のスパイスマリネ　ガーリックトースト添え
■サラダ：自家菜園の有機野菜サラダ 日替わりドレッシング
■小鉢：桷志田小鉢
■スープ：桷志田 泉 野菜たっぷりのコンソメスープ
■ライス：ライス or パン
■黒酢スイーツ
■コーヒー
※仕入れ等の影響により、予告なしに変更になる場合がございます。ご了承くださいませ。

鹿児島県産黒豚肉やわらか酵素糀ロースステーキ ¥2,100

鹿児島県産黒豚を桷志田独自の発酵技術で、やわらかく旨味たっぷりのジューシーなお肉に仕上げました。切り口断面がほんのりピンク色ですが、しっかりと中間で火が通っております。安心してお召し上がりください。20170906c.jpg

Main 鹿児島県産黒豚肉やわらか酵素糀ロースステーキ黒酢マスタードシャリアピンソース
Menu

■食前酢：生フルーツ黒酢
■前菜：ムール貝と二色ソース 海老のスパイスマリネ　ガーリックトースト添え
■サラダ：自家菜園の有機野菜サラダ 日替わりドレッシング
■小鉢：桷志田小鉢
■スープ：桷志田 泉 野菜たっぷりのコンソメスープ
■ライス：ライス or パン
■黒酢スイーツ
■コーヒー
※仕入れ等の影響により、予告なしに変更になる場合がございます。ご了承くださいませ。

 

 

桷志田黒酢ランチ ¥1,550

お好きなメインをお選びいただけます。20171101r2.jpg

Main [ A ] 黒豚の黒酢酢豚
[ B ] 黒豚軟骨の黒酢煮込み
[ C ] 黒酢黒豚軟骨カレー
[ D ] 白身魚の甘酢あんかけ
[ E ] 黒酢明太子パスタ
 
Menu

■食前酢：生フルーツ黒酢
■前菜：ムール貝と二色ソース 海老のスパイスマリネ　ガーリックトースト添え
■サラダ：自家菜園の有機野菜サラダ 日替わりドレッシング
■小鉢：桷志田小鉢
■スープ：桷志田 泉 野菜たっぷりのコンソメスープ
■ライス：ライス or パン　※カレーコースは除く
■黒酢スイーツ
■コーヒー
※仕入れ等の影響により、予告なしに変更になる場合がございます。ご了承くださいませ。
]]> 2017年ﾄﾘｯﾌﾟｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ Certificate of Excellence(ｴｸｾﾚﾝｽ認証)受賞 - おしらせ tag:kurozurestaurant.com,2017:/news//21.5394 2017-10-20T10:35:41Z 2017-10-21T02:53:45Z 世界最大の旅行イト、トリップアドバイザーの「2017年Certificate... 管理人 世界最大の旅行イト、トリップアドバイザーの「2017年Certificate of Excellence(エクセレンス認証)」に認定されました。ひとえに、皆様のご愛顧の賜物だと心から感謝いたしております。
今後も皆様に愛される施設になるように努力してまいります。鹿児島にお越しの際は、ぜひ「黒酢の郷桷志田」にお立ち寄りください。
TripAdvisorhp2.jpg

【トリップアドバイザーとは】
・世界最大の旅行サイトであるトリップアドバイザーには、700万以上の施設が登録され、5億件以上の口コミ情報が投稿されてます
・日本におけるトリップアドバイザーのユニークユーザー数は、月間およそ450万人に達しています
・トリップアドバイザーに登録されているトップ10％の施設のみがエクセレンス認証に認定されています

※エクセレンス認証は、トリップアドバイザー上で過去1年に渡り評価が4以上を維持し、素晴らしい口コミを一貫して得ている施設に贈られます。

]]> [ お知らせ ] 桷志田の夏得キャンペーン - おしらせ tag:kurozurestaurant.com,2017:/news//21.5382 2017-06-30T03:13:49Z 2017-06-30T03:42:50Z 暑い夏を吹き飛ばそう！！「桷志田の夏得キャンペーン」が始まりました。桷志... 管理人 2017.07.jpg
暑い夏を吹き飛ばそう！！「桷志田の夏得キャンペーン」が始まりました。桷志田のランチや壷畑など撮影して(ハッシュタグ)をつけて投稿、抽選で10名様に「生フルーツ黒酢 りんご」が当たります♪

皆さまのご参加お待ちしております。

■ハッシュタグはコチラ
【1】#夏のかくいだ黒酢ランチ 【2】#夏のかくいだ壷畑

■応募方法
【1】Instagramアカウント「@kakuida」を検索してフォロー。 Twitterアカウント「@kakuidatubochan」を検索してフォロー。
　　※応募されるSNSのアカウントをフォローしてください。

【2】写真や動画を撮る。

【3】ハッシュタグ「#夏のかくいだ黒酢ランチ」or「#夏のかくいだ壷畑」をつけて投稿。

■キャンペーン期間
2017年8月31日(木)まで
※当選された方にはダイレクトメッセージでご連絡します。

■各アカウントはコチラ

2017.07@kakuida.jpg　　　　

2017.07@kakuidatubochan2.jpg
 

]]> [ お知らせ ] 夏休み体験学習会のお知らせ - おしらせ tag:kurozurestaurant.com,2017:/news//21.5381 2017-06-28T02:02:51Z 2017-06-29T04:13:02Z 管理人 17fukuyama_summer.jpg

来月7月21日よりお子様の自由研究のお手伝いを 目的としたイベント「夏休み体験学習会」を実施いたします。黒酢がどのようにして造られているか、実際に見て、体験・学べるイベントです。

皆様のご参加を心よりお待ちしております。

※「夏休み体験学習」に参加し、お食事をされた方にはご家族分ソフトクリームをプレゼントしております。

■開催期間：7/21(金)〜8/31(木)

黒酢レストラン「黒酢の郷 桷志田」
鹿児島県霧島市福山町福山大田311-2
TEL 0995-55-3231
営業時間 8:30 - 17:30

]]> [ お知らせ ] 新どっちの料理ショー 勝利レシピ(黒豚の黒酢酢豚) - おしらせ tag:kurozurestaurant.com,2017:/news//21.5370 2017-03-08T08:13:38Z 2017-03-08T08:56:49Z 当店でお出ししているメニューは黒酢「桷志田」と「桷志田有機農園」で収穫し... 管理人 subuta2017a.jpg
当店でお出ししているメニューは黒酢「桷志田」と「桷志田有機農園」で収穫した新鮮な有機野菜を
ふんだんに使用して皆様が美味しくお召し上りいただけるように、真心を込めて料理しております。

新どっちの料理ショー 勝利レシピ(黒豚の黒酢酢豚)

subuta2017c.jpg

]]> 第37回「プロが選ぶ観光 食事、土産物施設100選」入選(4年連続) - おしらせ tag:kurozurestaurant.com,2017:/news//21.5359 2017-01-04T05:28:39Z 2017-01-04T06:03:22Z 旬刊旅行新聞主催、2017年 第37回「プロが選ぶ観光・食事、土産物施設... 管理人 2014.01.04a.jpg

旬刊旅行新聞主催、2017年 第37回「プロが選ぶ観光・食事、土産物施設100選」にて黒酢レストラン「黒酢の郷 桷志田」が入選いたしました。ひとえに、皆様のご愛顧の賜物だと感謝いたしております。今後も皆様に愛される施設になるように努めてまいります。鹿児島にお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。

※プロが選ぶ観光・食事、土産物施設100選とは
旅行新聞社が主催し、各部門(観光・食事施設、土産物施設)において旅行のプロたちが審査・選考し、毎年認定しております。当施設は昨年に引き続き4年連続入選いたしております。

黒酢の郷 桷志田

ご見学、お食事、ショッピングがお楽しみいただける総合施設です。桜島、錦江湾と壷畑を眺めながら思い出に残るひとときをお過ごしください。

2014.01.04c.jpg 
黒酢レストラン店内
2014.01.04e.jpg 
ご見学
2014.01.04b.jpg 
お食事
2014.01.04d.jpg 
ショッピング

桷志田トピック

世界最古のワイン、クレオパトラも飲んで涙したと言われるジョージアワインや桷志田の発酵技術が生み出したここでしか飲めない生(桷志田クラフトビア)など「黒酢の郷 桷志田」にて販売しております。

2014.01.04f.jpg 
無形文化遺産登録(壷造り製法)ジョージアワイン
2014.01.04g.jpg 

さわやかな香りや深い味わいが楽しめるクラフトビア
]]> [ お知らせ ] 黒酢の郷 桷志田 新春イベント情報 - おしらせ tag:kurozurestaurant.com,2016:/news//21.5352 2016-12-15T08:28:06Z 2016-12-19T05:45:44Z 日頃より、黒酢の郷「桷志田」をご利用いただき、誠にありがとうございます。... 管理人 20170101.jpg
日頃より、黒酢の郷「桷志田」をご利用いただき、誠にありがとうございます。当店は来年1日から4日まで新春イベントを開催致します。お正月はご家族そろって黒酢の郷「桷志田」へお越し下さい。                               

新春イベント情報

■無料　ふるまい手作り甘酒　※無くなり次第終了
ノンアルコールなので小さなお子様や妊婦さんも安心して飲む事ができます。

■眼鏡ふきプレゼント　※無くなり次第終了
桷志田商品3,000円以上お買上げでスマホやタブレットの画面もきれいに拭ける！「眼鏡ふき」をプレゼント。

■卵かけ黒酢　※無くなり次第終了
桷志田商品5,000円以上お買上げで卵かけごはんだけでなく、焼き餅とも相性抜群！「卵かけ黒酢」をプレゼント。


【営業時間のご案内】　
1月1日(日)　9:00〜16:00(ランチタイム/11:00〜14:00ラストオーダー)
1月2日(月)以降　9:00〜17:00(ランチタイム/11:00〜15:00ラストオーダー)

]]> [ お知らせ ] 第2回鹿児島県高校＆桷志田壷アート - おしらせ tag:kurozurestaurant.com,2016:/news//21.5342 2016-11-16T03:57:12Z 2016-11-16T04:23:00Z 本企画は、鹿児島県霧島市の特産「黒酢」を再認識させる新たな企画、高校生の... 管理人 2016.11.16a.jpg
本企画は、鹿児島県霧島市の特産「黒酢」を再認識させる新たな企画、高校生の技術や芸術の向上を図ることを目的に実施しております。2回目となる今回も素晴らしい作品が生まれ完成を記念した「第2回鹿児島県高校＆桷志田壷アート」お披露目・表彰式を11月3日(文化の日)に行いました。お披露目するにあたり、県内4校(鹿児島県立甲南高等学校・鹿児島県立国分高等学校・鹿児島市立鹿児島女子高等学校・鹿児島県立武岡台高等学校)のご協力のもと美術部に所属する生徒と今年の9月より黒酢を仕込む壷にアートを描くことに挑戦して参りました。

2016.11.16b.jpg
生徒の手により14点の壷が 芸術(アート)の品として生まれ変わりました。こちらの作品は、黒酢レストラン「黒酢の郷　桷志田」にて展示いたします。当施設へお越しの際は、生徒たちの素晴らしい作品をご覧ください。

霧島市長賞

鹿児島県立国分高等学校
2016.11.16cc.jpg
 

南さつま市長賞

鹿児島県立武岡台高等学校
2016.11.16d.jpg
 

桷志田特別賞

鹿児島県立甲南高等学校
2016.11.16e.jpg

鹿児島県立武岡台高等学校
2016.11.16f.jpg

鹿児島市立鹿児島女子高等学校
2016.11.16g.jpg

 

第1回鹿児島県高校＆桷志田壷アート の表彰はコチラ
http://kurozurestaurant.com/news/2016/02/post_148.html

]]> [ お知らせ ] かわいいアイシング体験教室のお知らせ - おしらせ tag:kurozurestaurant.com,2016:/news//21.5299 2016-07-19T12:26:31Z 2016-07-31T02:11:40Z 管理人 2016.08.03b.jpg

この夏の思い出に、黒酢レストラン「黒酢の郷  桷志田」でアイシングクッキーを
一緒に作りませんか？ 

黒酢「桷志田」を使った黒酢スイーツを可愛くデコレーション。
作って楽しい！見て楽しい！もらってうれしい！が体験できます。

各回一般のお客様とお子様向けの2パターンご用意しております♪
お子様は保護者の方同伴で3歳からご参加頂けます。

今回ホームページをご覧になられてご予約お客様は、
お一人様3500円のところ2800円でご予約を承ります。

ご予約の際、お電話にてお伝えいただくか添付資料に記載しFAXにてお申込みください。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

2016.08.03c.jpg

■開催日時(14:00〜16:00)
8/3(水)・8/17(水)・8/10(水)・8/24(水)

■参加費
ホームページ限定3,500円→お一人様2,800円

※添付資料(お申込み書)はコチラ

]]> 香港エクスプレス航空 就航記念 「黒酢」の体験・視察 - おしらせ tag:kurozurestaurant.com,2016:/news//21.5296 2016-07-11T12:10:15Z 2016-07-11T12:16:37Z 香港エクスプレス航空が、鹿児島〜香港線を就航すると発表、鹿児島線が7月11日... 管理人 香港エクスプレス航空が、鹿児島〜香港線を就航すると発表、鹿児島線が7月11日から月・水・金・土曜の週4便運航されます。今回こちらの運航を記念し、香港エクスプレスの関係者や香港メディアの皆様が黒酢レストラン 「黒酢の郷 桷志田」にご来店されました。
壷畑見学(黒酢の説明・試飲)の他、振り麹や黒酢スイーツ作り体験などご案内致しました。

2016.07.11a.jpg

]]> 黒酢料理の鉄人 黒ずしフェア開催のお知らせ 7/1〜 - おしらせ tag:kurozurestaurant.com,2016:/news//21.5289 2016-06-27T07:20:02Z 2016-06-30T05:44:08Z ７月１日（金）より鹿児島県内寿司屋にて 黒酢「桷志田」を使った ... 管理人 160701kurozushi.jpg


７月１日（金）より鹿児島県内寿司屋にて
黒酢「桷志田」を使った
「黒酢料理の鉄人 黒ずしフェア」が開催されます。

鹿児島県の特産品である「黒酢」の魅力や、
黒酢「桷志田」がもたらす旨味を
多くの方に知っていただきたく、
今回は寿司業界のプロの方々に
黒酢を使った寿司料理を作っていただきました。

各店で黒酢「桷志田」を使ったお料理を
期間限定でご提供しております。

ぜひこの機会に黒酢「桷志田」の旨味、
そして寿司職人の技をお楽しみください。


■ 開催日時
平成２８年７月１日（金） − ８月１０日（水）
※ だるま寿司は７月３１日（日）まで

■ 参加店
・ 一平寿司本店
　鹿児島市下伊敷1-54-25
　TEL. 099-220-7363
・ 味乃隆寿司
　鹿児島市東谷山2-16-3
　TEL. 099-269-3566
・ 榮樂寿司
　鹿屋市共栄町16-7
　TEL. 0994-42-4402
・ だるま寿司 ※ 7月31日まで
　鹿児島市竹岡3-5-6（武岡本店）
　TEL. 099-282-0370
　鹿児島市伊敷台4-2-15（伊敷ニュータウン店）
　TEL. 099-220-0088
・ すし半
　鹿児島市上之園町19-2
　TEL. 099-255-1763
・ 黒酢レストラン「黒酢の郷 桷志田」
　TEL. 0995-55-3231

※ お料理に関するお問合せ、ご予約につきましては、各店へお願いいたします。

■ 黒酢料理の鉄人「黒ずしフェア」 ちらし（PDF）
 

]]> 黒酢でスッキリ！夏の黒酢スイーツ新登場！ - おしらせ tag:kurozurestaurant.com,2016:/news//21.5288 2016-06-11T02:05:43Z 2016-06-11T02:30:31Z 新館オープン１周年を迎える黒酢レストラン「黒酢の郷 桷志田」にて ２０... 管理人 16夏の黒酢スイーツ

新館オープン１周年を迎える黒酢レストラン「黒酢の郷 桷志田」にて
２０１６年６月１５日（水）より期間限定で
黒酢を使った夏限定のスイーツが登場！

３年熟成有機黒酢 桷志田を使って、
ふんわりもっちり！旨味た〜っぷりに焼き上げた「黒酢焼きドーナツ」に
バニラアイスを添えたデザートプレート。

黒酢ドーナツと冷たいバニラアイスの相性は抜群！

そのまま食べるだけでなく、
バニラアイスに３年熟成黒酢 桷志田をふりかけると
爽やかなヨーグルト風味に！？

この夏はぜひ、黒酢レストランオリジナルの黒酢スイーツで
夏の暑さを吹き飛ばしませんか？


販売期間 : ２０１６年６月１５日（水）〜８月３１日（水）
販売時間 : アフタヌーンティータイム 14:00〜17:00
販売店舗 : 黒酢レストラン「黒酢の郷 桷志田」
販売価格 : スイーツ＆ドリンク　840円（税込）
※ ドリンクはコーヒーもしくは、黒酢ドリンクからお選びいただけます

]]> [ お知らせ ] 鹿児島城西高等学校 生徒考案メニューのご案内 - おしらせ tag:kurozurestaurant.com,2016:/news//21.5265 2016-02-25T04:27:21Z 2016-02-25T04:31:34Z 日頃より、黒酢レストラン「黒酢の郷　桷志田」をご利用いただき、誠にありが... 管理人 2016.2.25a.jpg
日頃より、黒酢レストラン「黒酢の郷　桷志田」をご利用いただき、誠にありがとうございます。
鹿児島城西高等学校 調理科とのコラボレシピを2016年3月のランチメニューとしてご提供いたします。生徒が考案した黒酢料理をお楽しみください。

2016.2.25b.jpg

]]> [ お知らせ ] 2016年3月レディースデーのご案内 - おしらせ tag:kurozurestaurant.com,2016:/news//21.5263 2016-02-23T07:21:01Z 2016-02-23T07:24:44Z 日頃より、黒酢レストラン「黒酢の郷 桷志田」をご利用いただき、誠にありが... 管理人 2016r.3a.jpg

日頃より、黒酢レストラン「黒酢の郷 桷志田」をご利用いただき、誠にありがとうございます。
当レストランでは、毎月(月初・月末)平日にランチをご注文された女性のお客様限定で
特典(桷志田レディースデー)をご用意しております。ぜひ、ご利用ください。                                  

2016年3月スケジュール

※開催日が変更になる場合がございます。
2016r.3b.jpg

]]> [ お知らせ ] 鹿児島県高校＆桷志田壷アート - おしらせ tag:kurozurestaurant.com,2016:/news//21.5260 2016-02-08T09:24:36Z 2016-11-16T03:58:21Z 当施設の10周年企画「鹿児島県高校＆桷志田壷アート」お披露目・表彰式... 管理人 2016.2.05a.jpg
2016.2.05b.jpg
当施設の10周年企画「鹿児島県高校＆桷志田壷アート」お披露目・表彰式を先月30日に行いました。本企画は、レストランに訪れた方々へ地元の特産品をもっと知ってもらいたい、高校生の芸術向上のお役にたちたい想いで企画、県内4校(鹿児島県立鶴丸高等学校・鹿児島県立甲南高等学校・鹿児島県立武岡台高等学校・鹿児島高等学校)の美術部に所属する生徒と去年末から黒酢を仕込む壷にアートを描くことに挑戦して参りました。

2016.2.05c.jpg
生徒の手に13点の壷が芸術(アート)の品として生まれ変わりました。こちらの作品は、黒酢レストラン「黒酢の郷　桷志田」に展示しております。

2016.2.05d.jpg

▼「鹿児島県高校＆桷志田壷アート」発表・お披露目会の模様がこちらからご覧いただけます▼

tubo-art2.jpg

]]>