[ お知らせ ] 2018年1月3日〜1月8日ランチメニュー


当店でお出ししているメニューには黒酢「桷志田」と有機野菜をふんだんに使用しております。

新春西郷どんランチコース ¥3,000

Main 黒豚軟骨の黒酢煮込み
天草産黒酢もろみブリとオマールエビのジュエリー仕立て
Menu ■食前酢:フルーツ酢ムージー
■前菜:天草産黒酢もろみブリのカルパッチョ 有機野菜サラダ添え
■小鉢:桷志田小鉢
■スープ:桷志田 泉 和風スープ
■ライス:鴨丼 or パン
■黒酢スイーツ
■コーヒー
※仕入れ等の影響により、予告なしに変更になる場合がございます。ご了承くださいませ。

新春西郷どんランチコース:注目食材のご紹介

・メイン・前菜には、黒酢もろみをエサに育てた旨味たっぷりのブリを使用。
熊本県の天草産です。

・鴨丼には、薩摩黒鴨®を使用。やわらかな肉質と美味しさを味わえる、
自然素材だけで飼育された鴨肉です。

鹿児島県産黒毛和牛ステーキコース ¥2,800

Main 肉やわらか酵素糀鹿児島県産黒毛和牛ステーキ
Menu ■食前酢:フルーツ酢ムージー
■前菜:天草産黒酢もろみブリのカルパッチョ 有機野菜サラダ添え
■小鉢:桷志田小鉢
■スープ:桷志田 泉 和風スープ
■ライス:赤米 or パン
■黒酢スイーツ
■コーヒー
※仕入れ等の影響により、予告なしに変更になる場合がございます。ご了承くださいませ。

 

桷志田黒酢ランチ ¥2,000

Main [ A ] 黒豚の黒酢酢豚
[ B] 白身魚のガーリックオイルソース
Menu ■食前酢:生フルーツ黒酢
■前菜:天草産黒酢もろみブリのカルパッチョ 有機野菜サラダ添え
■小鉢:桷志田小鉢
■スープ:桷志田 泉 和風スープ
■ライス:赤米 or パン
■黒酢スイーツ
■コーヒー
※仕入れ等の影響により、予告なしに変更になる場合がございます。ご了承くださいませ。