[ お知らせ ] 2017年12月1日〜12月25日ランチメニュー


当店でお出ししているメニューには黒酢「桷志田」と有機野菜をふんだんに使用しております。
ふつうのお酢に比べて「旨味」であるD-アミノ酸総量が約55倍!お料理に使用することで旨味アップ!!

桷志田 クリスマスランチコース ¥2,500

桷志田独自の発酵技術で、やわらかく旨味たっぷりに仕上げた鹿児島県産黒毛和牛ステーキと、黒酢もろみで育てた旨味たっぷりのブリを使用した一皿。2つのメインが同時に楽しめるクリスマス期間限定のランチコースです。(12/25まで)

Main 黒酢もろみブリのトマトソース オマール海老添え
肉やわらか酵素糀 鹿児島県産黒毛和牛ステーキ
Menu ■食前酢:フルーツ酢ムージー
■前菜:ほうれん草とベーコンのキッシュ 黒酢エビだしソース
■サラダ:自家菜園の有機野菜サラダ黒酢ドレッシング
■小鉢:桷志田小鉢
■スープ:桷志田 泉の牛コンソメスープ
■ライス:ライス or パン
■黒酢スイーツ
■コーヒー
※仕入れ等の影響により、予告なしに変更になる場合がございます。ご了承くださいませ。

 

鹿児島県産黒豚肉やわらか酵素糀ロースステーキ ¥2,100

鹿児島県産黒豚を桷志田独自の発酵技術で、やわらかく旨味たっぷりのジューシーなお肉に仕上げました。切り口断面がほんのりピンク色ですが、しっかりと中間で火が通っております。安心してお召し上がりください。

Main 鹿児島県産黒豚肉やわらか酵素糀ロースステーキ黒酢マスタードシャリアピンソース
Menu ■食前酢:生フルーツ黒酢
■前菜:ほうれん草とベーコンのキッシュ 黒酢エビだしソース
■サラダ:自家菜園の有機野菜サラダ 日替わりドレッシング
■小鉢:桷志田小鉢
■スープ:桷志田 泉の牛コンソメスープ
■ライス:ライス or パン
■黒酢スイーツ
■コーヒー
※仕入れ等の影響により、予告なしに変更になる場合がございます。ご了承くださいませ。

 

桷志田黒酢ランチ ¥1,550

お好きなメインをお選びいただけます。

Main [ A ] 黒豚の黒酢酢豚
[ B ] チキンの黒酢マスタードソース
[ C ] 黒酢黒豚軟骨カレー
[ D ] 白身魚の甘酢あんかけ
[ E ] 石狩鍋風黒酢クリームパスタ
Menu ■食前酢:生フルーツ黒酢
■前菜:ほうれん草とベーコンのキッシュ 黒酢エビだしソース
■サラダ:自家菜園の有機野菜サラダ 日替わりドレッシング
■小鉢:桷志田小鉢
■スープ:桷志田 泉の牛コンソメスープ
■ライス:ライス or パン ※カレーコースは除く
■黒酢スイーツ
■コーヒー
※仕入れ等の影響により、予告なしに変更になる場合がございます。ご了承くださいませ。